Казахстанские ученые создали БАД от рака и болезней сердца
Ученые Казахстана разрабатывают биодобавки для профилактики тяжелых заболеваний
Специалисты Казахского научно-исследовательского института перерабатывающей и пищевой промышленности создают биологически активные добавки для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ключевым компонентом новой разработки является ликопин. Это природный антиоксидант с выраженными профилактическими свойствами. Его дефицит в рационе может способствовать снижению иммунитета и увеличению риска хронических заболеваний.
В рамках проекта исследователи создали особую технологию производства порошков из томатов и арбузов, которая обеспечивает максимальное сохранение полезных веществ. Для этого применяются современные методы переработки, такие как лиофильная и инфракрасная сушка. Эти подходы позволяют сохранить естественный цвет, аромат и высокую биологическую ценность исходного сырья.
На основе полученных компонентов сформирован оптимальный состав БАД, покрывающий суточную потребность организма в активных веществах. В него входят ликопин, томатный порошок, арбузный порошок, порошок тыквенных семечек и сафлоровое масло.
Такое сочетание ингредиентов обеспечивает ряд преимуществ. Комплекс характеризуется высокой биодоступностью, выраженным антиоксидантным действием и хорошими органолептическими свойствами, что делает готовый продукт удобным для регулярного применения.