РАН: Просроченные витамины могут вызвать рак
Витамины и различные БАД помогают восполнить дефицит полезных веществ в организме. Особенно это актуально весной. Но не все добавки одинаково полезны. Ученые рассказали, что иногда это может привести к онкологии.
При неправильном хранении, а также истечении сроков годности в витаминах и биологических добавках на масляной основе появляются вещества, которые в разы повышают риск развития онкозаболеваний и атеросклероза. Об этом предупредила химик Института биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН Мария Семёнова.
Специалист отмечает, что если масло в добавках испортилось и стало прогорклым, то это очень опасно для здоровья – в нем в результате окисления образовались канцерогены, это радикальный и необратимые химический процесс.
Такое может случиться с витаминами, если уже истек срок годности, или в них проникли кислород, тепло и солнечный свет. В препаратах появляются летучие альдегиды и кетоны, которые источают запах прогорклости.
Об условиях хранения всегда нужно читать на упаковке, но химик советует всё же использовать для масляных витаминов холодильник. Если вы храните витамины в помещении с повышенной влажностью, например, в аптечке в ванной комнате, они могут испортиться быстрее. При выборе добавок, лучше отдавать предпочтения тёмной герметичной упаковке, чтобы исключить попадание солнечных лучей.
Что касается водорастворимых витаминов, то специалисты уверяют, что их приём по назначению безопасен, даже если они просрочены, только польза для организма вряд ли будет, ведь со временем они теряют свою эффективность.
Но в целом, крайне важно регулярно устраивать "ревизию" своей аптечки, и не покупать витамины и лекарственные препараты впрок.
Автор не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Обращение к врачу и следование его рекомендациям являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.